Cilj ovog festivala je, promocija bribirskog prisnaca kao gastrodelicije Bribira, ali i promocija bogate kulturno-povijesne baštine Vinodola.
Njegov miris najljepši je ukras kuće, sama pomisao na njegovo spremanje u Bribiru budi brojne uspomene, a o okusu se nema puno za reći… Jednostavno, morate ga probati! Riječ je, naravno, o bribirskom prisnacu – jedinstvenoj gastrodeliciji Bribira, spoju jaja, friškog sira, slanine, mladog luka, brašna i masti. I puno, puno ljubavi! A prva prilika za kušanje ovog tradicionalnog uskršnjeg jela, autohtone bribirske delicije čiji nastanak seže još u doba Frankopana, bit će već idućeg Uskrsnog ponedjeljka, kad je na rasporedu 4. Festival bribirskog prisnaca.
Natjecateljski karakter
Kako najavljuju iz Turističke zajednice Vinodolske općine, manifestacija koja iz godine u godinu sve više raste, ove će godine donijeti i poseban iskorak: po prvi puta birat će se najbolji bribirski prisnac, stoga će festival poprimiti i natjecateljski karakter.
– Ponosni smo što je festival postao mjesto susreta generacija, znanja i okusa, mjesto gdje se čuva baština i stvara nova tradicija. Prisnac obilježava živote svih žitelja Bribira i drugih vinodolskih mjesta, i to tako što se prisnac u životu jednog Bribirca pojavljuje u brojnim prigodama, od rođenja, krštenja, rođendana, vjenčanja i drugih slavlja, preko raznih manifestacija i blagdana, pa sve do ispraćaja voljenih i tugovanja, ističu iz TZ-a Vinodolske općine.
Podsjetimo, s ciljem promocije i prezentacije bribirskog prisnaca, vinodolska turistička zajednica već godinama implementira bribirski prisnac u svoje manifestacije i projekte. Od manifestacije »Ča su jili naši stari« povodom obilježavanja mjesnog blagdana Petrove, izdanih publikacija u suradnji s Dječjim vrtićem Cvrčak i mrav i Osnovnom školom dr. Josipa Pančića Bribir, snimljenih audio-video reportaža, filma o bribirskom prisnacu proizašlog iz suradnje s KUD-om Bribir, pa sve do ovog festivala.
– Cilj ovog festivala je, između ostalog, promocija bribirskog prisnaca kao gastrodelicije Bribira, ali i promocija bogate kulturno-povijesne baštine Bribira i Vinodola, bogatih običaja i tradicije našeg kraja, koje na ovaj način želimo sačuvati od zaborava i prenijeti na buduće generacije, poručuju iz TZ-a Vinodolske općine.
Potpuno iskustvo
Festival ove godine u centru Bribira počinje u 11 sati. U kulturno-umjetničkom programu nastupit će KUD Bribir, čije vrijedne ruke i veliko srce čuvaju običaje i prenose ih dalje. Upravo te ruke, zajedno s članicama KUD-a i učenicima OŠ Josipa Pančića Bribir, pokazat će kako nastaje pravi bribirski prisnac, onaj koji miriše na dom i obiteljski stol. Za dodatnu gastronomsku čaroliju pobrinut će se Antonia Mikac u svom gastro showu. Uz degustacije prisnaca kod lokalnih izlagača, posjetitelji će moći kušati i vinske kapljice izlagača okupljenih oko udruženja Kvarner Wines. Za dobru atmosferu pobrinut će se Trio Rikverc! Dakle, uživanje je zagarantirano.
– Posebnu i iskrenu zahvalu upućujemo agenciji Katarina Line na velikodušnim nagradama koje će nekoga zaista razveseliti, jer uz titulu najboljeg, najsretniju kuhaču očekuju vrijedne nagrade koje donose nova putovanja, nova iskustva i uspomene za cijeli život. Uz plaćenu kotizaciju posjetitelji dobivaju kuhaču s brojem za tombolu, recept za bribirski prisnac te bon za čašu vina kod Kvarner Wines, sve što je potrebno za potpuno festivalsko iskustvo. Ovo nije samo festival, ovo je priča o ponosu, trudu, zajedništvu i ljubavi prema onome što jesmo, zaključuju iz TZ-a Vinodolske općine.
Uskrsna biciklijada
Na Uskrsni ponedjeljak održat će se i Uskrsna biciklijada koju će voditi Marko Jerković, a na kojoj sudionici imaju priliku uživati u najljepšim vinodolskim pejzažima. Okupljanje sudionika počinje u 10 sati ispred zgrade Općine u Bribiru, dok je start biciklijade u 11 sati. Sudionike očekuje kružna ruta duga oko 25 kilometara koja vodi kroz Bribir, preko Barbare, Zoričića, Grižana, pa natrag do Bribira. Za sve sudionike osigurani su majica te hrana i piće na cilju. Prijave su moguće do petka 3. travnja putem e-maila: info@tz-vinodol.hr, a dodatne informacije mogu se dobiti na broj 095 368 5715. Nakon odrađene biciklijade, sudionici se mogu pridružiti 4. Festivalu bribirskog prisnaca! Pozivaju se sudionici da se prikladno odjenu i ponesu potrebnu opremu, a zaštitna kaciga je obavezna. Osobe mlađe od 14 godina mogu sudjelovati isključivo u pratnji roditelja ili skrbnika.
Izvor teksta: novilist.hr/Robert Šimonović
